Feurige Mitternachtssuppe

Name: Feurige Mitternachtssuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 PK Bohne (weiß); 500 g Lauch; 500 g Porree; 2 l Brühe (klar); etwas Cayennepfeffer; etwas Paprikapulver (edelsüß); etwas Tabasco

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Weiße und Kidney-Bohnen auf ein Sieb geben. Unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen. Kabanossi in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2

Wurst in einem großen Topf im Öl kurz anbraten. Porree mit andünsten und beides herausnehmen. Abgetropfte Bohnen, Chilli-Bohnen (mit Flüssigkeit) und Brühe ins Bratfett geben. Aufkochen. Wurst und Porree zum Eintopf geben. Alles zugedeckt ca. 15 Min. kochen lasen. Eintopf mit Salz, Paprika, Cayennepfeffer und Tabasko abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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