Fettuccine mit Scampi und Pesto rosso

Name: Fettuccine mit Scampi und Pesto rosso - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln (Fettuccine), frische, aus dem Kühlregal; 1 Glas Pesto Rosso; 400 g Scampi; 4 EL Keimöl; 4 EL Tomate(n), getrocknete in Öl; 3 EL Pinienkerne, geröstet; 0,1 Liter Weißwein; 1 Zitrone(n), den Saft davon

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

400 g Nudeln (Fettuccine), frische, aus dem Kühlregal

1 Glas Pesto Rosso

400 g Scampi

4 EL Keimöl

4 EL Tomate(n), getrocknete in Öl

3 EL Pinienkerne, geröstet

0,1 Liter Weißwein

1 Zitrone(n), den Saft davon

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Scampi waschen und halbieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scampi anbraten. Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und zusammen mit den gerösteten Pinienkernen zu den Scampi geben.
Schritt 2

Das Pesto, den Weißwein und die Fettuccine mit in die Pfanne geben, erwärmen und mit Zitrone abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.