Fettarmer Tomaten-Gemüseauflauf

Name: Fettarmer Tomaten-Gemüseauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 400 g Möhre(n); 1 Kohlrabi; 10 kleine Cocktailtomaten; 1 Zucchini; 100 g Erbsen, TK; 1 Zwiebel(n); 1 EL Öl, (Walnussöl); etwas Gemüsebrühe; 1 Dose Tomatenpüree; etwas Salz; etwas Paprikapulver; etwas Chilipulver; etwas Schnittlauch; etwas Petersilie; 100 g Käse, gerieben

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Gemüse putzen und klein schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel andünsten, Gemüse hinzufügen, ebenfalls kurz andünsten, mit etwas Gemüsebrühe angießen. Den Topf schließen und alles ca. 10 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chilipulver würzen, den Schnittlauch und die Petersilie beifügen. Das gedünstete Gemüse in eine Auflaufform geben, die passierten Tomaten darüber gießen (Menge je nach Geschmack). Den Käse darüber streuen. Das Ganze kommt bei 190°C ca. 20-30 Min. in den Backofen.
Schritt 2

Dazu esse ich sehr gerne Naturreis.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.