Feta-Frischkäse-Dip

Den Feta zerbröseln, die Knoblauch schälen und durchpressen und gemeinsam mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben.

Einige Stängel Olivenkraut kleinhacken und mit der ebenfalls klein geschnittenen Schalottenhälfte unter die Mischung ziehen.

Mit zwei Esslöffeln Sahne glattziehen und mit Salz abschmecken und vor dem Verzehr noch mindestens eine Stunde kalt stellen.

Mit Baguette oder Ciabatta servieren.

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