Feta-Frischkäse-Creme

Zuerst den Frischkäse in eine flache Schüssel oder einen tiefen Teller geben. Den Fetakäse in den Frischkäse krümeln. Tomaten kleinschneiden und dazugeben. Danach den Knoblauch pressen und dazugeben, ebenso die Gewürze und Olivenöl nach Geschmack.

Nun werden die Zutaten mit einer Gabel verrührt und die restlichen Fetakrümel zerdrückt, bis sich eine homogene Creme bildet. Man kann alternativ auch mit einem Mixer oder Zauberstab arbeiten, dann wird die Creme allerdings sehr fein.

Am besten, man bereitet es am Vortag oder einige Stunden vor dem Servieren zu, damit die Creme schön durchziehen kann.

Die Creme auf einem Ciabatta oder anderem Brot - wirklich lecker!

Alternativ kann man auch Oliven statt Tomaten verwenden.

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