Feldsalat mit Walnuss-Orangen-Vinaigrette

Die fein gehackte Zwiebel mit Salz, Pfeffer, Salatkräutern, Senf, Honig und dem Essig verquirlen, bis sich alles gelöst hat. Erst dann das Öl zugeben und kräftig verrühren.

Die Orange schälen und filetieren, dann in nicht zu kleine Stücke schneiden. Zuerst die Soße über den Salat geben, dann die Walnüsse klein hacken und darüber streuen. Zum Schluss die Orangenstücke dazu und kräftig durchmischen.

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