Feldsalat mit roter Bete und Mozzarella

Name: Feldsalat mit roter Bete und Mozzarella - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Feldsalat; 2 Rote Bete, gekocht, vakuumiert; 150 g Zucchini, in Scheiben geschnitten; 250 g Mozzarella (Minis); 30 g Pinienkerne, geröstet; 3 EL Apfelessig oder anderer Essig; 5 EL Öl; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Feldsalat putzen, waschen und vorsichtig trocknen. Auf einer Platte verteilen.
Schritt 2

Die Roten Beten in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abgießen, die Kugeln halbieren und beides auf dem Feldsalat verteilen.
Schritt 3

Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden, das faserige Innere herausschneiden und die Zucchini ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Pinienkernen über den Salat streuen.
Schritt 4

Aus dem Essig, dem Öl und den Gewürzen eine Vinaigrette rühren und diese über den Salat träufeln. Sofort servieren.
Schritt 5

Mit einer Scheibe Baguette ist dies auch eine kleine Mahlzeit.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.