Warmer MHD-Salat

Die Linsen wie auf der Verpackung angegeben bissfest kochen.

Die Paprika in gabelgerechte Stücke schneiden, den Mais abgießen.

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in reichlich Öl andünsten. Ich würde sie keine Farbe annehmen lassen, ist aber auch nicht verboten. Für die letzten 2 - 3 Minuten die Paprika und den Mais dazugeben.

Tomaten, Gurke, getrocknete Tomaten (optional) und Mozzarella (optional) ebenfalls in gabelgerechte Stücke schneiden, pfeffern und salzen und in eine Salatschüssel geben, in die später alle Zutaten reinpassen. Den Schmand (oder die entsprechende Variante) und die Salsa-Sauce (optional) hinzugeben und alles verrühren.

Linsen und Zwiebeln ein paar Minuten abkühlen lassen und ebenfalls in die Schüssel geben. Falls noch nicht geschehen, die Paprika und den Mais nicht vergessen. Alles schön verrühren.

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