Feldsalat mit Kartoffelmarinade

Name: Feldsalat mit Kartoffelmarinade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 große Kartoffel(n), mehlig kochende; ⅛ Liter Rinderbrühe, heiße; Salz; 2 EL Essig, (Zitronenessig); 1 Msp. Senf, scharfer; Pfeffer, weißer aus der Mühle; 4 EL Sonnenblumenöl; 200 g Feldsalat; 100 g Cocktailtomaten; 1 Zwiebel(n); 100 g Champignons; 1 EL Schnittlauch, gehackter

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Mit der Brühe glattrühren. Mit Salz, Essig, Senf und Pfeffer würzen, Öl unterschlagen.
Schritt 2

Feldsalat verlesen, gründlich waschen, trockenschleudern.
Schritt 3

Tomaten waschen, achteln und von den Stielansätzen befreien. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 4

Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5

Feldsalat mit Tomaten, Zwiebeln und Pilzen anrichten, mit Marinade beträufeln und mit Schnittlauch bestreuen.
Schritt 6

Dazu schmeckt geröstetes Weißbrot mit Knoblauchbutter.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.