Feldsalat mit Hähnchenbrust - After Workout Salat

Name: Feldsalat mit Hähnchenbrust - After Workout Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Hähnchenbrustfilet(s); 125 g Feldsalat; 10 Kirschtomate(n); ¼ Salatgurke(n); 1 kl. Dose/n Mais, ca. 140 g; 1 Schalotte(n); Parmesan, gehobelt; 3 EL Olivenöl; 3 EL Aceto balsamico; 20 g Mandel(n), grob gehackt; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer; Basilikum, getrocknet

Arbeitszeit ca	10 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne in etwas Öl ca. 15 Minuten je nach Dicke braten.
Schritt 2

Den Feldsalat gut waschen. Die Kirschtomaten ebenfalls waschen und halbieren. Die Gurke vierteln. Die Schalotte in Ringe schneiden. Alles mit dem Mais in eine Salatschüssel geben.
Schritt 3

Für das Dressing Olivenöl, Aceto Balsamico, Honig und grob gehackte Mandeln vermischen und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum abschmecken. Das Dressing über den Salat gießen und noch mal alles schön mischen.
Schritt 4

Den Salat auf Tellern anrichten und den gehobelten Parmesan darüber streuen. Zum Schluss noch das in Scheiben geschnittene Hähnchenbrustfilet darauf anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.