Farfalle mit Walnuss-Tomatenpesto

Name: Farfalle mit Walnuss-Tomatenpesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Farfalle; Salz; 150 g Walnüsse; 200 g Tomate(n), getrocknet, in Öl; 400 g Tomate(n), stückige, aus der Dose; 200 g Frischkäse; Pfeffer; 1 Bund Rucola

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Farfalle in Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2

Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Tomaten abtropfen lassen, das Öl dabei auffangen und grob hacken.
Schritt 3

Die stückigen Tomaten mit den Walnüssen, den getrockneten Tomaten, 10 EL des aufgefangenen Tomatenöls und dem Frischkäse nicht ganz fein pürieren. Mit Pfeffer würzen.
Schritt 4

Rucola waschen, trocken schütteln, dicke Stielenden entfernen und hacken. Mit den Nudeln und der Sauce mischen und sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.