Falscher Hase (mit Karotten)

Name: Falscher Hase (mit Karotten) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 20 g Margarine; 100 g Speck (fett); 700 g Hackfleisch; 1 Stk. Karotte; 5 Karotte (mittel); 1 TL Majoran; 1 Prise Muskat; etwas Pflanzenfett

Arbeitszeit:	100 Minuten
Vorbereitung:	55 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken und auseinanderzupfen. Zwiebel schälen, fein hacken. Margarine erhitzen, feinwürfelig geschnittenen Speck und Zwiebelstücke leicht anbraten.
Schritt 2

Hackfleisch mit Brötchen, Karottenstücken, Speck-Zwiebel-Mischung, Ei, Senf, Majoran, Muskatnuss, Salz und Ffeffer vermengen. Fleischteig zu einem länglichen Laib formen. Backofen auf 200 Grad erhitzen.
Schritt 3

Fett in einem großen Bräter erhitzen, Hacklaib hineinlegen. Die Karotten in Streifen schneiden und rund um den Hacklaib legen, ca. 45 Minuten backen, hin und wieder mit Bratfett begießen.
Schritt 4

Ein Rezept aus den Siebzigern von Sabine im Rahmen unseres Gewinnspiels "Made in...", in dessen Rahmen wir die besten Rezepte aus den vergangenen Jahrzehnten suchten.
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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.