Evis Couscoussalat mit Tomate

Name: Evis Couscoussalat mit Tomate - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 50 g Couscous; 1 dl Gemüsebrühe; 1 TL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 50 g Joghurt; 3 kleine Tomate(n); n. B. Minze; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Couscous mit kochender Gemüsebrühe übergießen und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
Schritt 2

Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer mischen, evtl. Minze unterrühren.
Schritt 3

Tomaten nach Wunsch entkernen und würfeln (der Salat wird beim längeren Stehen etwas flüssiger wenn die Tomaten nicht entkernt sind).
Schritt 4

Alles mischen und evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Boritz says:

Servus Chefköchin Happiness, hat mir sehr gut geschmeckt. Kommt auch immer mal wieder auf den Tisch. Wir mögen es mit Chili und einer kleinen Zwiebel. Etwas Rucola mache ich gerne mit hinein. Tomate wird immer entkernt - wird uns sonst zu flüssig - Danke LG Boritz
kleineHexe67 says:

Habe gerade diesen tollen, schnell zu machenden Salat gemacht!!! Schmeckt total lecker. Wie beim Türken um die Ecke! :-) Eine Portion nehme ich morgen mit zur Arbeit!!! Die Minze muss unbedingt sein, damit wird´s so richtig Urlaub Feeling!!! Also keinesfalls weglassen!!!! Habe allerdings normales Rapsöl genommen und die Tomaten nicht entkernt. Schadet nichts wenn der Salat dadurch etwas flüssiger wird, mir kam er etwas fest vor. Aber das lag vielleicht am 0,1%en Joghurt den ich genommen habe!!! Nochmal: Oberlecker!!! Mache ich garantiert noch öfter!!! Und na klar gibt es von mir die volle Sternchenzahl! Ich wundere mich, dass dieses tolle Rezept bisher so gut wie übersehen wurde. Bild ist auch hochgeladen! :-) P.S.: Habe in das gesalzene Wasser für den Couscous nicht nur Salz gegeben sondern auch noch eine gute Prise Chilipulver! ;-) Gruß kH67

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Evis Couscoussalat mit Tomate

Menge pro Portion
kJ (kcal)		300 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Evis Couscoussalat mit Tomate

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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