Erfrischender Ananas - Mandarine - Blechkuchen

Name: Erfrischender Ananas - Mandarine - Blechkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Dose/n Mandarine(n); 1 Dose/n Ananas; 200 g Butter; 175 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 5 Ei(er); 1 Zitrone(n), die abgeriebene Schale; 375 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1 Becher Schmand; 150 g Aprikosenkonfitüre; 30 g Kokosraspel

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mandarinen und Ananasstücke abtropfen lassen. Butter, Zucker und Salz cremig schlagen. Nach und nach die Eier und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unter die Fett-Ei-Masse rühren. Schmand zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen. Die Früchte darauf verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30-40 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Schritt 2

Die Aprikosenkonfitüre erhitzen und durch ein Sieb streichen. Den Kuchen gleich massig damit bestreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen. In Stücke schneiden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.