Erdnussbutter Ausstechkekse

Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und mit dem Handrührgerät (Knethaken)so lange rühren, bis der Teig allmählich bindet. Anschließend per Hand weiterkneten (ca. 10 - 15 min.), bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Klarsichtfolie einschlagen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Anschließend ausrollen und nach Herzenslust ausstechen! Die Plätzchen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 min. backen.

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