Erdbeer-Salat mit Spargel

Name: Erdbeer-Salat mit Spargel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 700 g Spargel, weißer; Salz; Zucker; 250 g Erdbeeren; 100 g Rucola; 150 g Crème fraîche légère; 5 EL Milch; 2 Pck. Aroma, Orangenschalen-; Salz; Pfeffer, frisch gemahlener

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spargel schälen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Salz, Zucker und Spargel hineingeben und in 10-15 Minuten gar kochen. Spargel abtropfen und erkalten lassen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Rucola verlesen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2

Crème fraîche légère, Milch und Orangenaroma verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spargel, Rucola und Erdbeeren auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.