Erdbeer-Ricotta-Mousse

Den Ricotta in einer Schüssel gründlich mit Vanillezucker, Zucker und Orangenabrieb mischen und in eine Dessertschale umfüllen.

Die Erdbeeren putzen, klein schneiden und mit dem Zitronensaft in einem hohen Rührbecher pürieren. Das Erdbeer-Püree über die Ricotta-Creme gießen und mit einer Gabel spiralförmig untermischen. Nach Wahl dekorieren und servieren.

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