Erdbeer-Apfel-Marmelade mit Marzipan

Name: Erdbeer-Apfel-Marmelade mit Marzipan - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 900 g Erdbeeren; ¾ Liter Apfelsaft, selbstgemacht oder Direktsaft; 80 g Marzipanrohmasse; 1 Pck. Zitronensäure; 1 Pck. Einmachhilfe; 2 Pck. Gelierzucker 2:1

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Zutaten

900 g Erdbeeren

¾ Liter Apfelsaft, selbstgemacht oder Direktsaft

80 g Marzipanrohmasse

1 Pck. Zitronensäure

1 Pck. Einmachhilfe

2 Pck. Gelierzucker 2:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Erdbeeren putzen und zerkleinern, dann zusammen mit dem Apfelsaft in einen Kochtopf geben. Den Gelierzucker und die Zitronensäure dazugeben. Die Marzipanrohmasse in kleine Flöckchen zupfen und ebenfalls in den Topf geben. Alles erhitzen und 3 Minuten kochen lassen.
Schritt 2

Vom Herd nehmen und sobald es nicht mehr kocht die Einmachhilfe einrühren. Eine Gelierprobe machen; wenn diese gelingt, kann die Marmelade in die Gläser eingefüllt werden. Ich nehme immer eine Kanne oder einen Messbecher, dann lässt es sich besser einfüllen.
Schritt 3

Nachdem die Marmelade in den Gläsern ist, mit den Deckeln verschließen und für einige Minuten auf die Deckel stellen, dann umdrehen und beschriften.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.