Erbsensalat mit Räucherlachs

Die Erbsen auspalen, in Salzwasser mit etwas Zucker 15 Min. garen. Abtropfen und abkühlen lassen.

Dann zusammen mit dem Mais in einer Salatsauce aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika, Speisewürze und gehacktem Dill geben.

Zum Schluss Räucherlachsstreifen untermischen.

Dazu: Brot mit Butter

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