Erbseneintopf mit Wiener Würstchen

Kochzeit ca. 30 Minuten

Das Kasseler würfeln. Die Zwiebel und das Suppengrün putzen und fein würfeln.

Alles in dem Öl andünsten und die Erbsen samt Brühe zufügen. Die Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen und würzen. Die Kartoffeln waschen, schälen, würfeln, zum Eintopf geben und köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Würstchen in der Suppe erhitzen und diese evtl. nochmal abschmecken.

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