Englisches Gurkensandwich



  • Salatgurke schälen und mit einem Küchenhobel dünn aufschneiden. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Die Gurkenscheiben darauf verteilen, würzen und mit einer Brotscheibe abschließen. Die Brotscheiben entrinden. Die Sandwiches diagonal durchschneiden.

  • Das Gurkensandwich ist fester Bestandteil der englischen Teekultur.

  • Varianten:

  • Statt Butter Mayonnaise verwenden, dann die Brotscheiben erst kurz vor dem Verzehr mit Mayonnaise bestreichen.

  • Statt Butter Frischkäse mit etwas Salz, Pfeffer und Schnittlauch benutzen.

  • Die Sandwiches werden wie im Originalrezept zubereitet, aber zusätzlich zu Pfeffer und Salz mit etwas frisch gepresstem Zitronensaft beträufelt und mit Kresse bestreut.

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AUTOR

Mark

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