Enas Fettuccine Tre Formaggi

Nudeln nach Vorschrift "al dente" kochen. Die Knoblauchzehen zerdrücken, Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Beides im Olivenöl anschwitzen. Den Gorgonzola hinzufügen und immer kräftig rühren, damit nichts anbrennt! Wenn der Gorgonzola geschmolzen ist den Becher Schmelzkäse dazugeben. Das Tomatenmark hinzugeben und gleichmäßig weiterrühren.

Zum Schluss mit ca. 300 ml Milch verdünnen (vorsichtig, damit es nicht zu dünn wird) und den Hartkäse einrühren. Mit den Gewürzen abschmecken und am Besten sofort servieren.

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