Emmentaler-Salat à la Gabi

Die Birnenspalten mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermischen.

Aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen, über den Salat geben und ihn im Kühlschrank ca. 3 Std. ziehen lassen.

Danach nochmal abschmecken und mit Walnüssen bestreut servieren.

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