Eisbergsalat mit Fetakäse, Apfel und gerösteten Sonnenblumenkernen

Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden und waschen. Den Feta-Käse würfeln. Den Apfel waschen, entkernen und würfeln. Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten, bis sie leicht goldbraun sind.

Joghurt, Milch, Essig und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika würzen. Die klein geschnittene Zwiebel unterrühren.

Den geputzten Eisbergsalat, den Apfel und den Feta-Käse dazugeben und alles vermengen. Zum Schluss die gerösteten Sonnenblumenkerne darüber streuen.

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