Eingelegter Limburger (Fränkischer Art)

Name: Eingelegter Limburger (Fränkischer Art) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Käse (roter Limburger); 1 Zwiebel(n), rot, in Ringe geschnitten; 200 ml Wasser; 3 EL Öl; 3 EL Essig; wenig Pfeffer, schwarzer (nach Geschmack)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Wasser (ca. 200 ml) in eine Schüssel gießen, Öl und Essig zugeben, nach Geschmack pfeffern.
Schritt 2

Limburger in der Mitte längst durchschneiden, dann in Stücke schneiden und in die Schüssel legen. In Ringe geschnittene Zwiebeln zugeben, alles gut durchmischen und in den Kühlschrank für 2-3 Std. stellen. Je nach Geschmack kann man danach noch Essig oder Öl zugeben.
Schritt 3

Dazu empfehle ich Bauernbrot oder dunkle Kümmelstangen. Man kann den Käse natürlich auch mit Weißbrot oder Baguette essen, jeweils nach Geschmack.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

cwalana says:

Ich kann die Begeisterung für das Rezept nicht teilen. Nur mit den angegebenen Zutaten schmeckt das Ganze wässerig und fad, dazu kommt, dass das Öl obenauf schwimmt und man jedes Käsestück durch diese massive Ölschicht ziehen muss. Ich habe mir ordentlich Salz, Pfeffer und etwas Zucker nachgewürzt und eine feingeschnittene Peperoni zugegeben, dann war es erträglich. Das Öl würde ich beim nächsten Mal reduzieren, und das Wasser könnte man weglassen oder ersetzen. Mehr als "ausbaufähig" ist das Rezept für mich nicht, daher nur zwei Sterne.
camouflage165 says:

Heute habe ich zusätzlich noch Leberkäse gewürfelt dazu gegeben. Eine leckere Variante!