Einfacher Kartoffelgratin

Name: Einfacher Kartoffelgratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n); 200 ml Sahne; 3 Zehe/n Knoblauch; 150 g Käse, gerieben z.B. Emmentaler oder Greyerzer; Salz; Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Kartoffeln schälen, waschen und, am besten mit der Küchenmaschine, in feine Scheiben hobeln. Die Scheiben in eine große flache Auflaufform schichten, dabei zwischendurch schon einmal mit Salz würzen.
Schritt 2

Die Sahne mit dem gepressten oder fein geschnittenen Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und gleichmäßig über den Kartoffeln verteilen. Zuletzt den geriebenen Käse darüber geben.
Schritt 3

Bei 200° Ober-/ Unterhitze ca. 45 Min. überbacken.
Schritt 4

Dazu passen sehr gut Lammkoteletts und grüner Salat. Wenn der Gratin als Beilage gereicht wird, werden natürlich mehr Menschen davon satt, wir essen ihn immer als Hauptgericht mit wenig Beigaben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Juulee says:

Wirklich sehr schnell gemacht, aber sooo lecker! Tolle Sache! Juulee
3oma says:

Ich mache es mir noch einfacher: etwas Salz und Pfeffer in die Schüssel, in die ich die (festkochenden) Kartoffeln dünn hobele (Salz verhindert das Braunwerden der Kartoffeln). Je nach Menge zwischendurch nochmal salzen und pfeffern, alles umrühren. Am Schluss die Sahne (mit Muskat)reingießen, so kriegen alle Kartoffeln Sahne ab. Die flache Auflaufform ist vorher mit einer Knoblauchzehe eingerieben und mit Butter gefettet worden. Die sahnigen Kartoffeln hinein, glattstreichen und ab in den vorgeheizten Ofen. Das "dachziegelartige Einschichten"-Gefummel kann man sich sparen, vor allem, wenn noch Käse obendrüber kommt. 45 Minuten, alles ist cremig, gebräunt und lecker.