Einfache Puddingkekse

Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Butter und Puderzucker ca. 2 Minuten miteinander verschlagen. Das Mehl und das Puddingpulver miteinander vermischen und dann in kleinen Mengen zur Buttermasse geben. Alles gut miteinander vermengen. Aus dem Teig Kügelchen formen und auf ein vorbereitetes Backblech geben (wer möchte, kann noch mit einer Gabel Muster auf den Keksteig stechen).

Die Kekse für 10 Minuten backen, danach kurz auskühlen lassen.

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