Einfache Kidneybohnen-Suppe

Name: Einfache Kidneybohnen-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 200 g Kidneybohnen, getrocknete; 1 EL, gestr. Kräuter, (Salatkräuter), getrocknete; 2 TL, gestr. Fleischbrühe, instant; 1 Prise(n) Pfeffer, frisch gemahlener; 800 ml Wasser; evtl. Zwiebel(n), gewürfelt; evtl. Speck, gewürfelt

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	12 Stunden

Zutaten

200 g Kidneybohnen, getrocknete

1 EL, gestr. Kräuter, (Salatkräuter), getrocknete

2 TL, gestr. Fleischbrühe, instant

1 Prise(n) Pfeffer, frisch gemahlener

800 ml Wasser

evtl. Zwiebel(n), gewürfelt

evtl. Speck, gewürfelt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Am Vortag die getrockneten Kidneybohnen in einen Topf geben. Ca. 600-800 ml Wasser dazugeben und Deckel drauf.
Schritt 2

Am nächsten Tag mittags die Fleischbrühe dazugeben und das Ganze ca. 10 Minuten (je nachdem wie fest man die Bohnen haben will) köcheln lassen. Dann mit einem Pürierstab die Bohnen ganz oder nur zum Teil pürieren. Ich püriere nur ca. 1/3, damit die Suppe sämig wird, aber noch ganze Bohnen drin sind. Nun die Salatkräuter dazugeben und je nach Geschmack mit Pfeffer würzen.
Schritt 3

Wer es noch verfeinern will, kann noch Zwiebeln und Speckwürfel anbraten und dazugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.