Eine Bolognesesauce der feinen Art

Zuerst muss das Mett angebraten werden, dann füge ich die Tomaten mit der ganzen Sauce hinzu und lasse das ganze ca.30 min. köcheln.

Anschließend gebe ich den Schmand mit der Sahne zusammen in die Flüssigkeit und lasse es noch mal ca.10 min. köcheln.

Zum Schluss, wenn die Sauce dicker geworden ist, schmecke ich das ganze mit den Gewürzen ab.

Dazu reiche ich natürlich Spaghetti.

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