Eiersalat mit Thunfisch a la Marion

Eier in Scheiben schneiden. Thunfisch abgießen, aber nicht zu trocken, da kein Öl mehr zugegeben wird. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und die Petersilie fein hacken, beides dazugeben. Die Kapern dazugeben oder einfach weglassen. Joghurt mit Mayonnaise und den Gewürzen, Essig und Worcestersauce vermischen. Alles über der Ei-Thunfischmasse verteilen und vorsichtig durchrühren, damit kein Mus entsteht.

Tipp: Anstelle des Thunfischs schmecken auch Reste von Hühnchen.

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