Eiersalat mit Paprika und Mais

Name: Eiersalat mit Paprika und Mais - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 Ei(er); 100 g Mayonnaise; 1 EL Orangensaft; 1 EL Sud (Paprikasud), aus dem Glas; 1 TL, gestr. Currypulver; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Pfeffer, weiß, gemahlen; 2 EL Mais, aus der Dose; 2 EL Paprikaschote(n), in Streifen, sauer eingelegt, aus dem Glas

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Zutaten

3 Ei(er)

100 g Mayonnaise

1 EL Orangensaft

1 EL Sud (Paprikasud), aus dem Glas

1 TL, gestr. Currypulver

1 Prise(n) Salz

1 Prise(n) Pfeffer, weiß, gemahlen

2 EL Mais, aus der Dose

2 EL Paprikaschote(n), in Streifen, sauer eingelegt, aus dem Glas

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier 10 Minuten hart kochen, abschrecken und auskühlen lassen. Die abgetropften Paprikastreifen klein würfeln. Die Mayonnaise, Saft, Sud, Currypulver, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Schritt 2

Die Eier pellen und mit einem Eierschneider in Würfel schneiden. Dafür das Ei dreimal versetzt schneiden. Zusammen mit dem Mais und den Paprikastreifen zur Salatsoße geben und vorsichtig vermischen.
Schritt 3

Schmeckt lecker zu Roggenbrot, Laugengebäck, aber auch zu Pellkartoffeln.
Schritt 4

Tipp: Wenn es schnell gehen soll, kann man die gekochten Eier auch nur in Scheiben schneiden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.