Eiersalat mit Apfel

Die hartgekochten Eier würfeln (am besten geht das im Eierschneider, einmal längs in Scheiben, dann vorsichtig drehen und nochmal quer durchschneiden). Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls würfeln. Alles mit der Senfmayonnaise (Rezept findet Ihr bei meinen Rezepten) vermischen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und unterheben, mit Salz abschmecken.

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