Eierragout mit Reis

Name: Eierragout mit Reis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 6 Ei(er); 100 g Speck (Bauchspeck); 250 g Porree; 0,38 Liter Brühe; 100 g Schmand; Pfeffer; Muskat

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Erste Schritte

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Schritt 1

Eier und Reis kochen, Speck dünsten, dann den klein geschnittenen Porree zufügen. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Schmand zugeben. Die Eier sechsteln und unterheben. Mit dem Reis anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

doreen0207 says:

Hallo zusammen, bei uns gabs gestern Abend das Eierragout. Wir haben allerdings den Lauch durch Mischgemüse ersetzt, da mein Mann gar keinen Lauch isst. War trotzdem super lecker und sogar den Kindern hats geschmeckt. Tolles Rezept! LG Doreen
tinamar73 says:

Moin! Habe unter die Sauce noch einen Esslöffel mittelscharfen Senf gerührt und insgesamt etwas mehr Sauce gemacht. Ich finde an diesem Rezept gut, das es nicht so fett ist wegen dem Schmand. Den Speck kann man ja durch magere Schinkenwürfel ersetzen. Bild ist unterwegs - danke für´s Rezept!!

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Eierragout mit Reis

Menge pro Portion
kJ (kcal)		389 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Eierragout mit Reis

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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