Eierbemme mit Nougataufstrich und Schokoladentrunk

Die Milch (vorher einige Schlückchen wegnehmen zum Anrühren des Puddingpulvers) in einem Topf auf den Herd geben, langsam den Zucker einrieseln lassen und erwärmen. Kurz vorm Aufkochen das angerührte Puddingpulver unter ständigem Rühren dazugeben und aufkochen lassen. Die zerkleinerten Schokoladenreste hineinrühren und schmelzen lassen.

Nun das Ei mit Salz und dem Schuss Milch verquirlen, das Toastbrot darin wälzen, in heißem Öl beidseitig knusprig braten. Mit Nutella bestreichen und mit 1 Tasse warmen Schokoladentrunks, in die obendrauf zur Deko einige Schokoraspeln gestreut werden, servieren.

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