Eichblattsalat in Molke-Senf-Dressing

Den Eichblattsalat putzen und waschen. Die Sonnenblumenkerne evtl. anrösten. Den Schnittlauch hacken.

Molke, Senf, Schnittlauch und Essig zu einem Dressing verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zuerst den Eichblattsalat auf Teller oder in Schälchen geben, dann das Dressing darüber geben. Zuletzt die Sonnenblumenkerne darüber streuen.

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