Wurst-Limburger Salat a la Bärchen

Name: Wurst-Limburger Salat a la Bärchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Käse, Limburger, egal welcher Fettstufe, reifer, weich; 300 g Fleischwurst; 3 m.-große Tomate(n); 2 m.-große Gurke(n), saure; Balsamico; Olivenöl; Pfeffer; 1 Eisbergsalat, in feine Streifen; Salz

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Limburger, die Fleischwurst, die Tomaten und die Gurken in kleine Stücke/Würfel schneiden und mit Balsamico, etwas Olivenöl und gut Pfeffer nach Geschmack vermengen.
Schritt 2

Etwa 30 Minuten abgedeckt bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.
Schritt 3

Wer es salziger mag, mit Salz nachwürzen - ist aber normalerweise nicht nötig.
Schritt 4

Den Eisbergsalat als Beet auf zwei Teller verteilen, den Wurst-Käse-Salat darauf häufen. Etwas von der entstandenen Marinade drübergeben.
Schritt 5

Dazu Weißbrot oder Brezen und Butter servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

küchen_zauber says:

Sehr guter Wurstsalat, mein Mann mags deftig :-) Foto ist unterwegs. LG
tomy65 says:

hallo cocacolamaus, habe das rezept am wochenende gemacht. einzige veränderung (ich hatte lust auf käse) war, das ich das käse/wurst verhältnis ausgetauscht habe. also, mehr käse, und weniger wurst. habe das rezept in possenhofen/starnberger see kennengelernt (zumindest so ähnlich). und ich war überrascht das es in bayern nicht nur immer obatzter sein muss. salz würde ich auf keinen fall hinzutun. so wie du es geschrieben hast ist es sehr gut und perfekt. ach ja, ich habe noch zwiebelwürfel dazu gereicht. für jeden wie er es wollte. die meisten (wir waren 5 beim abendbrot) haben es genutzt und für gut empfunden. vielleicht kann man sie auch gleich mit rein tun (kurz blanchiert?) dann sind sie milder). ich selber mag keine rohen zwiebeln und vertrage sie auch nicht mehr so - (man wird alt). aber drei von fünf mochten zwiebeln, und könnten sie sich diese auch im salat vorstellen. ich werde es probieren. (mit der blanchierten version, das verträgt sich besser mit dem magen). auf jeden fall lecker - wird öfter zum familienabendbrot gemacht!! Gruß tomy65