Dukkah – Gewürz für Appetizer und Dips

Name: Dukkah – Gewürz für Appetizer und Dips - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 4 EL Sesamsamen; 2 EL Koriandersamen; 1.5 EL Kreuzkümmelsamen; 50 g Haselnusskern (geröstet); 1 TL Pinienkern; einige Cashewkern; 1 EL Fleur de sel; 0.5 TL Pfeffer (schwarz); 100 ml Olivenöl; 1 Fladenbrot

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einer Pfanne alle Samen trocken rösten bis es im Raum aromatisch duftet. Die Röstung mit den Haselnüssen, Pinien- und Cashewkernen, dem Fleur de Sel und dem Pfeffer in den Mörser geben und grob zermahlen.
Schritt 2

Dukkah und Olivenöl in kleinen Schälchen servieren und dazu Fladenbrot reichen: Öl würzen und das Dukkah mit dem Brot nach Herzenslust dippen und genießen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.