Dreikäse Nudelauflauf

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

In der Zwischenzeit den Porree in Ringe schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten. Tomaten, Crème fraîche, Crème double und Basilikum hinzufügen und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die fertigen Nudeln abgießen, in eine Auflaufform geben und mit der Sauce vermengen. Den Käse oben darauf legen und alles so lange im Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C backen, bis der Käse etwas zerlaufen ist.

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