Dreierlei Frikadellen


Arbeitszeit:45 Minuten
Vorbereitung:45 Minuten


  • Brötchen in Wasser einweichen. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen und Ei verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In drei Portionen teilen.

  • Cashew-Kerne in einer Pfanne rösten. Banane in Scheiben schneiden. Eine Hackportion mit Curry würzen. Cashew-Kerne und Banane unterkneten.

  • Birne halbieren, entkernen und fein würfeln. Käse würfeln. Zweite Hackfleischportion mit Paprika würzen. Birnen und Käse unterkneten.

  • Knoblauch in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, fein würfeln. Sardellen abspülen, in Stücke schneiden. Letzte Hackportion mit buntem Pfeffer würzen. Paprika, Knoblauch und Sardellen unterkneten.

  • Aus jeder Hackportion vier Frikadellen formen. Im heißen Öl pro Seite 4 bis 5 Minuten braten.

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AUTOR

Mark

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