Dotschen - Hackfleischauflauf

Speck in einer Pfanne auslassen, Zwiebeln und Knoblauch mit dem Hackfleisch darin krümelig anbraten. Dotsche und Möhre dazu geben Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence würzen. Gewürfelte Tomaten mitdünsten und mit Wein ablöschen

Kartoffeln schuppenartig in eine gefettete Auflaufform abwechselnd mit der Rübenmasse schichten.

Mit Käse bestreuen und ca. 15-20 Min. bei 175° backen.

Bleibt besonders saftig, wenn man ihn im Römertopf zubereitet

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