Blumenkohlauflauf mit Hack

Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und im Wasser (mit Brühwürfel gewürzt) 10 Minuten kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln mit dem Hackfleisch in etwas Öl braten. Tomatenmark dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern würzen. Wenn das Fleisch gar ist, mit etwas Blumenkohlwasser aufgießen und mit der Mehlschwitze binden.

Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben. Die Hacksoße darüber geben und alles mit dem Käse bestreuen. Für 10 Minuten in den Backofen bei 200°C schieben, bis der Käse schön zerlaufen ist.

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