Dänischer Kartoffelsalat

Name: Dänischer Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Becher Crème fraîche; ½ Flasche Mayonnaise, dänische; 1 EL Essig; 2 EL Zucker; ½ Pck. Dill, TK; 1 große Zwiebel(n); 1 Salatgurke(n); 4 Fleischtomate(n); 8 m.-große Kartoffel(n), gekocht, gepellt; Salz und Pfeffer; Fondor

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Creme fraîche und Mayonnaise cremig verrühren. Mit Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Fondor abschmecken.
Schritt 2

Zwiebel fein würfeln. Salatgurke entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Fleischtomaten entkernen, Stielansatz entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Schritt 3

Alles unter die Mayonnaise rühren, nochmals abschmecken.
Schritt 4

Zum Schluss die gekochten und gepellten Kartoffeln in Scheiben oder gewürfelt unterheben.
Schritt 5

Etwa 2 Stunden ziehen lassen und nochmals abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Solah says:

Mangels der entsprechenden Mayo, habe ich 160 g der dänische Remoulade von P&W genommen. Und außerdem noch 2 Gewürzgurken in dünne Scheibchen gehobelt dazu. Zum Durchziehen gabe es nur 3 Stunden Zeit, war irgendwie nicht lange genug. Ich glaube, wenn ich den Salat das nächste Mal über Nacht ziehen lasse, dann wird das ein ganz toller Kartoffelsalat. Der erste Versuch heute verspricht ne ganze Menge, denn vom Geschmack her mal so ganz anders als der "typische" Kartoffelsalat. Wird auf jeden Fall wiederholt! Grüße, Solah
mima53 says:

Hallo da es bei uns auch keine dänische Mayo gibt, habe ich eine feine Markenmayo genommen und das Creme fraiche nur zur Hälfte genommen und diese mit Joghurt gestreckt - der Salat hat uns allen sehr gut geschmeckt lg Mima

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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