Dinkelmischbrot für den Brotbackautomaten

Alle Zutaten der Reihenfolge nach (von 1. bis 7.) in den Brotbackbehälter des Brotbackautomaten füllen. Danach eine kleine Mulde in das Mehl drücken. In diese Mulde wird die Trockenhefe gefüllt. Jetzt wird der Brotbackautomat eingeschaltet wobei die Bräunung „Mittel“, der Brottyp „XL“ und das Programm „Vollwert“ (5 Stunden) gewählt wird.

Anmerkung: Ich backe das Brot mit dem Brotbackautomaten SD-251 von Panasonic. Wenn Sie einen anderen Backautomaten verwenden, dann beachten Sie unbedingt die Angaben des Herstellers. Oft muss beispielsweise dass Wasser zuerst in den Backbehälter gegeben werden!

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