Schwarzbrottorte, pikant

Name: Schwarzbrottorte, pikant - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Brot(e), (Schinkenschwarzbrot); 2 Pck. Frischkäse mit Kräutern; 250 g Quark mit Kräutern; 250 g Naturjoghurt; 250 g Schinken, gekochter oder; 250 g Lachs, geräuchert; 6 Ei(er), hart gekocht; 8 Cherrytomate(n); Salz und Pfeffer; Schnittlauch

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Frischkäse, Quark und Joghurt verrühren. Den Schinken (oder Lachs) würfeln und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

28er Springform mit Schwarzbrot auslegen und darauf eine Schicht Käsemasse geben, dann die gewürfelten Eier und noch mal Schwarzbrot. Den Rest der Käsemasse drauf und mit den halbierten Cherrytomaten belegen/garnieren. Zum Abschluss großzügig mit Schnittlauch bestreuen!
Schritt 3

Anschließend im Kühlschrank fest werden lassen. Torte ist optimal zum einen Tag vorher vorzubereiten!
Genießen

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Bemerkungen:

hoerstel53 says:

Uns hat die Torte sehr gut geschmeckt. Sie ist nicht nur für eine Party geeignet, sondern auch ein tolles Essen an heißen Sommertagen. Ich habe sie heute mit Schinken gemacht, werde sie demnächst aber auch mit Lachs ausprobieren. Ich könnte mir vorstellen, dass die Füllung auch mit Thunfisch schmecken würde, oder auch in vegetarischen Varianten - z.B. mit fein geschnittenen Lauchzwiebeln oder mit getrockneten Tomaten und gehackten Oliven. Da ich sehr viele Coctailtomaten im Garten habe, habe ich die Torte zuerst geschnitten, und dann die einzelnen Stücke reichlich mit den halbierten Tomaten belegt. Das Brot habe ich übrigens in kleine Würfel geschnitten, dabei ist es von ganz alleine schön zerkrümelt. Damit habe ich dann den Boden der Form ausgestreut, alles fest angedrückt, und das hat ganz gut funktioniert. LG
caeye831 says:

Hallo Stupsie, ich habe mal eien Frage zu Deiner wirklich tollen Idee - wird das Brot im ganzen in die Form gelegt, oder zerbroselst Du das Brot vorher???? Ahja und was kann man statt dem Schinkenschwarzbrot nehmen, solches gibt es hier nämlich nicht!!! Danke & VlG Nicole

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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