Schnelle Low Carb-Pfanne Nr. 7

Name: Schnelle Low Carb-Pfanne Nr. 7 - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 Ei(er), Größe M oder L; 400 g Bohnen, grüne; 25 g Butter; ½ TL Himalayasalz oder Meersalz; etwas Pfeffer; 9 Blätter Zimmerknoblauch oder 1 Knoblauchzehe; 1 TL Suppengewürz, körnig; 1 EL Sahne, flüssig, optional; 2 EL Mandeln, gemahlen, optional

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

4 Ei(er), Größe M oder L

400 g Bohnen, grüne

25 g Butter

½ TL Himalayasalz oder Meersalz

etwas Pfeffer

9 Blätter Zimmerknoblauch oder 1 Knoblauchzehe

1 TL Suppengewürz, körnig

1 EL Sahne, flüssig, optional

2 EL Mandeln, gemahlen, optional

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Bohnen waschen und putzen. Jede Bohne in ca. 3 Teile schneiden.
Schritt 2

Die Bohnen mit der Suppenwürze in Wasser kochen, bis sie gar sind. Das dauert ca. 10 - 12 Minuten. Danach in einem Sieb kurz abtropfen lassen.
Schritt 3

In der Zwischenzeit den Zimmerknoblauch fein schneiden und die Eier in einer Schüssel verquirlen und würzen. Wenn ihr wollt, könnt ihr 1 EL Sahne dazugeben. Nochmal mit dem Zimmerknoblauch oder fein geschnittenem Knoblauch alles verquirlen.
Schritt 4

Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Bohnen darin etwas anbraten. Eventuell 2 EL gemahlene Mandeln dazugeben, man kann diese aber auch weglassen. Die verquirlten Eier dazugeben und kurz stocken lassen, dabei öfter einmal umrühren.
Schritt 5

Für nicht-Low Carbler passt auch Weißbrot dazu.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.