Dieters gefüllte Fischfilets

Fischfilet trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln.

Inhalt der Pizza-Tomaten Dosen mit dem Kartoffelstampfer zerkleinern. Knoblauch dazu geben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und der Worcestershire-Sauce pikant abschmecken.

Den Senf gründlich mit Estragon und Petersilie mischen.

Den Speck in einer (beschichteten) Pfanne beidseitig, bei milder Temperatur, anbraten/auslassen.

2 Fischfilets auf den Speck setzen, mit der Senf-/Kräutermischung bestreichen und mit der Tomatenmischung bedecken.

Die zwei weiteren Fischfilets darauf setzen und die restliche Tomatenmischung über den Fischfilets verteilen.

Saure Sahne/Schmad im Becher mit einem Löffel aufrühren und über die Fischfilets geben.

Im Backofen, 2. Schiene von unten, bei 170° Umluft/Heißluft etwa 25 Min. garen.

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