Der Salat des Leuchtturmwärters

Name: Der Salat des Leuchtturmwärters - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 700 g Rispentomate(n), Mini, 20 Stück; 140 g Oliven, entkernt, Option: mit Paprikacreme gefüllt; 150 g Feta-Käse; 250 g Sardinen mit Haut, ohne Gräten in Olivenöl, nicht in Sonnenblumenöl; 1 Baguette(s)

Zutaten

700 g Rispentomate(n), Mini, 20 Stück

140 g Oliven, entkernt, Option: mit Paprikacreme gefüllt

150 g Feta-Käse

250 g Sardinen mit Haut, ohne Gräten in Olivenöl, nicht in Sonnenblumenöl

1 Baguette(s)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomaten waschen, vierteln, säubern und ggf. noch einmal quer halbieren, je nach Belieben. Die Oliven waschen und halbieren. Den Feta-Käse würfeln. Alles in eine große Schale geben. Die Sardinen mit dem eigenen Öl zum Schluss zugeben. Die Sardinen mit dem Löffel zerdrücken. Alle Zutaten nun vorsichtig vermischen.
Schritt 2

Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und als Zugabe reichen.
Schritt 3

Empfehlung: Weißwein z. B. Corsaire.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Rübensirup says:

Neulich habe ich diesen Salat ausprobiert. Unserer Tochter und mir hat er sehr gut geschmeckt! Meine Gattin war nicht so angetan, fand ihn aber auch nicht schlecht. Vielleicht lag RS daran, daß sie mitbekommen hat, daß das Dressing aus einer Dose portugiesischer Jahrgangssardinen mit Haut und ohne Gräten bestand. Zum Glück hat unser Großmarkt auch solche, bei ins eher ausgefalleneren Fischkonserven. Wirklich ein levkerer Salat und damit könnte ich mir das Leben als Leuchtturmwärter sehr gut vorstellen!