Der beste Tortelliniauflauf

Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen und anschließend abgießen.

Die Möhren schälen, würfeln, in Brühe kochen und ebenfalls abgießen.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne anbraten. Das Hackfleisch zugeben und scharf anbraten.

Inzwischen aus Mehl und Butter eine Mehlschwitze herstellen. Milch, Schmelzkäse, Basilikum, Salz und Pfeffer einrühren und kurz anziehen lassen.

Alle Zutaten (Tortellini, Möhren, Hackfleisch und Soße) gut miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben. Den Käse gleichmäßig auf der Masse verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 45 Min. garen.

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