Delfinas Apfelbrot

Die ersten sechs Zutaten mit dem Spiralkneter der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun die Apfelwürfel gut untermischen. Gut abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig deutlich vergrößert hat.

Nun auf einer bemehlten Unterlage zu einem Rechteck ausbreiten und von der kurzen Seite her zu einer Rolle formen. In eine gebutterte Kastenform geben und 45 Minuten gehen lassen.

Ofen in der Zwischenzeit auf 180° O/U vorheizen.

Den Teigling mit Kondensmilch abstreichen, in den Ofen geben und in 45 Minuten goldbraun backen.

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