Deftiger Eintopf

Name: Deftiger Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 1 Paprikaschote(n), rot; 250 g Champignons; 2 TL Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 400 g Tomatenpüree; 1 Liter Tomatensaft; 400 g Kidneybohnen; 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst; 1 Prise(n) Cayennepfeffer; 1 Bund Petersilie; 100 g Bohnen, grüne

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika würfeln. Die Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Das Hackfleisch in einem großen Topf mit dem Öl anbraten. Die Zwiebel, Knoblauch und Champignons dazugeben und alles ca. 5 Min. weiter schmoren. Das Tomatenpüree und den Tomatensaft dazugeben. Die Kidneybohnen abspülen und zufügen. Alles mit dem Zitronensaft abschmecken und 15 Min. garen.
Schritt 3

Nun die grünen Bohnen und die Paprikawürfel zufügen und weitere 15 Min. garen. Den Eintopf zuletzt mit Pfeffer und Salz würzen.
Schritt 4

Das Gericht mit reichlich Petersilie garnieren und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.